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鉢植えコーヒー豆の自家焙煎　[お暇な方は・・] [編集]

先月中旬に収穫したコーヒー豆。

ほぼ１か月、天日干しならぬ室内干しが完了したので
次の焙煎工程へ。

川越で買った、銀杏焼き器を使う。


ガスの上で、転がしながら弱火で焙煎。

すると、外側についているシルバースキンだかの皮がとれます。

まるでカスがとれたようです。

そして残ったのが、こんがり焙煎されたコーヒー豆。


鼻を近づけると、かすかにコーヒーの香り。
それにしても、豆は１個から分かれたこの２つだけ。

まだ木についている実、２個が熟するまで待てるか？
というか、２個熟したところで、豆が６つにしかならない。
ヒマ人の日々は続く・・。

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